近日，“非遗火壶美食节”在赣州蓉江新区新世纪广场举办，特色美食吸引众多群众驻足品尝，为保障广大群众食品安全，赣州市市场监督管理局蓉江新区分局立足工作职能、多措并举，全力护航美食节顺利举办。

一是提前介入，审核备案。监管人员提前与举办方进行沟通，对入驻的餐饮摊位进行摸底排查，认真查验经营资质、从业人员健康证等材料，对进驻的小型游乐设施进行提前审核，全程实施监管服务，提前排查各类安全隐患，确保美食节“零问题”开办。

二是严格监管，督促整改。美食节期间，监管人员实施驻点巡查。重点检查经营资质与备案信息是否一致、食品进货渠道是否正规、从业人员是否持有效健康证上岗、食品加工操作是否符合规范等，对有问题的摊贩点位，现场指导督促整改。同时执法人员对食品摊贩现场使用的燃气“灶、管、阀”进行检查，严格落实燃气灶具安全规范，普及安全常识，确保美食节期间燃气安全。

三是完善机制，及时处置。针对美食节人流量大、摊贩点位多、现场环境杂等特点，督促主办方完善工作机制，建立应急预案，特别是针对消费纠纷，指导主办方建立值班值守制度，遇有情况立足自身积极处置；同时畅通12345市民热线、12315投诉举报热线渠道，及时妥善处理好各类消费投诉举报，切实做到第一时间及时处置，全力保障美食节期间消费市场秩序，助力美食节活动圆满完成。

通过务实有效的监管措施，美食节期间各项消费市场秩序平稳有序，广大群众享受了一次“安心、放心”的美食之旅。蓉江新区市场监管分局将持续做好市场监管领域各项工作，为广大商户提供高效的市场监管服务，为广大群众营造良好的消费市场环境。